Eau florale concentrée sans conservateur artisanale et authentique obtenue par distillation à la vapeur des boutons floraux de Eugenia caryophyllata Thunb, Syzygium aromaticum L.

Origine des plantes

Giroflier cultivé en agroécologie sur la côte est de Madagascar. Récolte et préparation manuelle.

Distillation

Distillation dans un alambic en inox. Eau de source et chaudière à bois géré durablement. Ratio de distillation : 2 pour 1 soit 2 kg de plante pour 1 litre d'eau florale.

Stockage

Stockage en fût inox en chambre froide 4°C

Contrôles

Production contrôlée et conforme au cahier des charges Nature et Progrès.

Analyse microbiologique par ACM pharma. Analyse par chromatographie en phase gazeuse par le Service Central d'Analyse du CNRS.

Résultat d'analyse microbiologique

Analyse ACM pharma

Bactéries aérobies mésophiles  :  <10 UFC/g ou /ml 

Levures et moisissures :  <10 UFC/g ou /ml 

Escherichia coli : Absence 

Pseudomonas aeruginosa : Absence 

Staphylococcus aureus : Absence 

Candida albicans : Absence

Résultat d'analyse chromatographie en phase gazeuse

Résumé analyse CNRS

Eugenol : 95,93 %

Eugenyl acétate : 0,81 % 

© Simon Lemesle, Astérale, contact@asterale.com

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