Cinnamomum zeylanicum Nees Cannelle de Ceylan.
Culture en agroécologie à Madagascar.
Distillation à la vapeur d’eau des écorces.
Culture sur sol basaltique.
Ecorces matures de 5 ans minimum.
Distillation sans broyage ni trempage.
Taux équilibré de cinnamaldéhyde.
Arôme particulièrement sucré et soyeux. Bonne digestibilité.
Mention Nature et Progrès.
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