Astérale, producteur d'efficacité. Huiles essentielles de haute qualité artisanale.

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Épices et tisanes

Grands crus d'épices et tisanes issues d'une petite production artisanale. Culture, récolte et préparation par nos soins. Épices non moulues pour conserver les arômes. Production contrôlée et conforme au cahier des charges Nature et Progrès.

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Épice Astérale

Baie rose

Schinus terebinthifolia Raddi

Baies séchées

La remarquable harmonie en bouche que révèle notre Baie rose est le résultat de l’attention que nous portons à sa culture, sa récolte et sa préparation. Elle s’emploie avec des poissons, des crudités, seule ou mariée avec des huiles essentielles correctement dosées.

Epice Baie Rose | 20 gr pot verre

Epice Baie Rose | 20 gr pot verre

6,50 €

Epice Baie Rose | 150 gr sachet

Epice Baie Rose | 150 gr sachet

24,50 €

Épice et tisane Astérale

Écorces brutes de Cannelle

Cinnamomum zeylanicum Nees Cannelle de Ceylan

Le terroir, le mode de récolte (écorces brutes non grattées) et une délicate préparation confèrent à notre Cannelle un arôme sucré, peu agressif, idéal pour les tisanes et vos recettes salées ou sucrées.

Epice et Tisane Ecorces Brutes De Cannelle | 60 gr sachet

Epice et Tisane Ecorces Brutes De Cannelle | 60 gr sachet

7,50 €

Tisane Astérale

Centella asiatica

Centella asiatica (L.) Urb

Feuilles sèches entières

En tisane la Centella asiatica est traditionnellement utilisée et scientifiquement reconnue. Laissez infuser une pincée de feuilles dans de l’eau chaude pendant quelques minutes, à boire de préférence le matin.

Tisane Centella asiatica | 30 gr sachet

Tisane Centella asiatica | 30 gr sachet

7,00 €

Épice et tisane Astérale

Citronnelle

Cymbopogon citratus CT myrcene

Feuilles sèches

Cultivée dans des conditions climatiques et édaphiques particulières, notre Citronnelle est généreusement aromatique et merveilleusement citronné

Qualité riche en myrcene. Un concentré de lumière et de chaleur qui apporte une saveur tropicale à vos recettes.

Epice et Tisane Citronnelle | 20 gr pot verre

Epice et Tisane Citronnelle | 20 gr pot verre

6,50 €

Epice et Tisane Citronnelle | 100 gr sachet

Epice et Tisane Citronnelle | 100 gr sachet

17,50 €

Tisane Astérale

Eucalyptus globulus

Eucalyptus globulus Labill

Jeunes feuilles sèches, entières

Nous sélectionnons lors de la récolte uniquement les feuilles juvéniles d'un arôme plus fin et d'une action plus équilibrée.

Tisane Eucalyptus Globulus | 50 gr sachet

Tisane Eucalyptus Globulus | 50 gr sachet

6,00 €

Épice Astérale

Girofle clou

Eugenia caryophyllata Thunb

Boutons floraux, clou séchés

D’une grande puissance aromatique la saveur de notre Girofle clou est admirablement équilibrée par des notes florales délicates. Qualité riche en acétate d’eugenyle. Dans les recettes salées comme sucrées, seul ou accompagné de Cannelle écorce.

Epice Girofle Clou | 30 gr pot verre

Epice Girofle Clou | 30 gr pot verre

6,50 €

Epice Girofle Clou | 250 gr sachet

Epice Girofle Clou | 250 gr sachet

27,00 €

Tisane Astérale

Harungana feuilles

Harungana madagascariensis Lam. ex Poir

Feuilles sèches

Riche en polyphénols (flavonoïdes)

Tisane Harungana Feuilles | 20 gr sachet

6,50 €

Épice Astérale

Muscade noix

Myristica fragrans Houtt

Noix avec coques séchées

Douceur et générosité caractérisent cette singulière Muscade noix naturellement pauvre en myristicine et safrole. En râpant à l’aide d’un couteau ajoutez une pincée de Muscade noix à vos sauces, soupes ou dans de l’eau chaude pour une tisane du soir.

Epice Muscade Noix | 20 gr pot verre

Epice Muscade Noix | 20 gr pot verre

6,50 €

Epice Muscade Noix | 150 gr sachet

Epice Muscade Noix | 150 gr sachet

24,50 €

Épice Astérale

Poivre noir

Piper nigrum L.

Récolté à pleine maturité notre Poivre noir développe des arômes d’une rare finesse et un caractère puissamment épicé. Il relève la saveur de nombreux plats, seul ou en association avec notre Baie rose ou des huiles essentielles judicieusement sélectionnées et dosées.

Epice Poivre Noir | 30 gr pot verre

Epice Poivre Noir | 30 gr pot verre

6,50 €

Epice Poivre Noir | 250 gr sachet

Epice Poivre Noir | 250 gr sachet

27,00 €

Tisane Astérale

Ravintsara

Cinnamomum camphora (L.) J. Presl.

Feuilles sèches entières

Toute la douceur du Ravintsara en tisane… Traditionnellement employée pour le confort respiratoire. Culture en agroécologie sur plantation diversifiée, récolte manuelle sans taille, feuilles mâtures d'un an minimum, séchage sur claies

Tisane Ravintsara Feuilles | 20 gr sachet

Tisane Ravintsara Feuilles | 20 gr sachet

6,50 €

Moulin épices

Mécanisme en céramique

Moulin Complet pour Epices | Mécanisme Céramique Réglable

Moulin Complet pour Epices | Mécanisme Céramique Réglable

27,00 €

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