Le Domaine d'Ambohitsara, site de production Astérale à MadagascarProduction d'huiles essentielles, d'eaux florales, de teintures mères, d'épices et tisanes.
Le Domaine d’Ambohitsara se situe sur des collines basaltiques en bordure de la côte Est de Madagascar à une trentaine de kilomètres de Mahanoro. Le climat est tropical humide marqué par une pluviométrie régulière qui convient à la culture de nombreuses plantes aromatiques et « épices » (Cannelle, Girofle, Poivre…). Chargé d'histoire et de croyances, le Domaine est considéré comme un lieu sacré par les villageois avec des interdits spécifiques au lieu.
- Année de démarrage du projet : 2012
- Surface agricole utile : 18 ha
- Main d’œuvre : 30 salariés.
- Nombre de plantes cultivés : 11 espèces.
- Nombre de plantes en cueillette : 1 espèce.
- Distillerie : Bâtiment de 250 m² équipé de 4 alambics de 600 litres modèle Astérale, séchoir.
- Productions : 14 huiles essentielles, 7 eaux florales, 6 plantes sèches commercialisées en tisane et épices.
- Atouts : La proximité du fleuve Mangoro permet de bénéficier d'un micro-climat favorable à la culture des aromatiques. La roche basaltique, relativement rare sur la côte est, et l'environnement préservé du site contribuent à la qualité des productions. La rivière qui parcourt le Domaine permet de faciliter l'accès à l'eau et donne une ambiance ambiance dynamique et équilibrée.
- Contraintes : Nous pouvons comparer les contraintes de ce site à celles d’une agriculture de montagne. L’ensemble du Domaine est constitué de collines engendrant des difficultés de mise en culture, d’entretien et une érosion importante qui entraine une dégradation des sols et une fertilité complexe à améliorer. L’accessibilité du site est difficile, il n’y a pas d’accès routier et le premier village est situé à 30 minutes à pied. L’acheminement des matériaux, du matériel, de l’équipement s’est fait à dos d’homme.
|
