Aframomum angustifolium (Sonn.) K.Schum Graines séchées
Des notes fruitées, acidulées, une pointe de piquant pour un ensemble d’une subtile délicatesse... la Maniguette fine mérite son nom de « Graine de Paradis ». La Maniguette fine peut s’utiliser comme du Poivre en laissant les grains entiers ou en les broyant dans un moulin.
Mention Nature et Progrès.